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喝酒这点事
作者:华安文章来源:微信公众号点击数:更新时间:2021-3-25

是一年大家相聚的日子,今天的年夜饭你准备好了吗?

除了大鱼大肉,也少不了干一杯滴,今天就来谈谈喝酒那点事。


杯酒下肚后,乙醇很快会进入血液循环,不到10%的乙醇会随着呼吸(交警叔叔通过呼气测试酒精含量就是这个原理)、汗液或尿液排出。

剩下的靠肝脏代谢,这个过程主要分成三步。


乙醇→乙醛

01

在乙醇脱氢酶的作用下,转换成乙醛。乙醛能够扩张毛细血管,堆积后会让人面红耳赤,心跳加快。

不过乙醛这玩意,可能会让你想到甲醛,两种一样都是有毒的。乙醛的毒性要比乙醇高30倍以上,长期大量的乙醛堆积,会损害肝细胞、刺激大脑神经、对心脑血管和性功能等都会造成损伤。

乙醛→乙酸

02

在乙醛脱氢酶的作用下,转化成乙酸。

乙酸→水+二氧化碳

03



 


人的酒量,主要就是由乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶两种酶决定的。

可惜的是,酒量这个事,90%靠遗传。

所以看一个人能不能喝,瞅瞅他父母就知道。图片


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